Hvidløg er en populær krydderurt, der kan bruges i mange forskellige retter. Det er også en relativt nem plante at dyrke, selv for nybegyndere.
Hvad er hvidløg?
Hvidløg er en flerårig plante i løgfamilien. Den har en kraftig lugt og en stærk smag, der skyldes et stof kaldet allicin.
Hvordan dyrker man hvidløg?
Der er to hovedmetoder til dyrkning af hvidløg:
- Ved at plante hele hvidløgsløg
- Ved at plante hvidløgsfed
Plantning af hele hvidløgsløg
Dette er den mest almindelige metode til dyrkning af hvidløg. Hele hvidløgsløg kan købes i supermarkedet eller hos en havemand.
- Plant hvidløgsløgene i efteråret, når jorden er lun.
- Plant hvidløgsløgene med spidsen opad i en dybde på 2-3 cm.
- Sørg for, at jorden er fugtig, men ikke våd.
Plantning af hvidløgsfed
Denne metode er lidt mere krævende end at plante hele hvidløgsløg. Hvidløgsfed kan købes i supermarkedet eller hos en havemand.
- Plant hvidløgsfedene i efteråret, når jorden er lun.
- Plant hvidløgsfedene med spidsen opad i en dybde på 2-3 cm.
- Sørg for, at jorden er fugtig, men ikke våd.
Køb denne frøplanter her! Kan passende bruges til at lægning af hvidløg
- Det ideelle redskab til udprikling af småplanter i klargjort jord.
- Også meget velegnet til lægning af mindre forårsløg i plæner, eller i køkkenhaven til dannelse af såriller og lægning af hvidløgsfed og sætteløg.
- Kent & Stowe producerer håndlavede haveredskaber af høj kvalitet.
Vanding og gødning
Hvidløg skal vandes regelmæssigt, især i de første måneder efter plantning. Gød hvidløg med en organisk gødning en gang om måneden i vækstperioden.
Høst
Hvidløg er klar til høst i foråret, når løgene er store og faste. Høst hvidløg ved at trække dem op af jorden.
Tips til dyrkning af hvidløg
- Vælg et sted med fuld sol og god dræning.
- Tilføj kompost til jorden for at forbedre næringsindholdet.
- Beskyt hvidløg mod sne og frost i vintermånederne.
Her er nogle yderligere tips til dyrkning af hvidløg:
- Vælg den rigtige type hvidløg. Der findes mange forskellige typer hvidløg, der er tilpasset forskellige klimaer og smagspreferenser.
- Forbered jorden grundigt. Hvidløg trives i næringsrig jord, så tilsæt kompost eller anden organisk gødning, før du planter.
- Plant hvidløg på det rigtige tidspunkt. Hvidløg skal plantes i efteråret, når jorden er lun.
- Vand hvidløg regelmæssigt. Hvidløg skal vandes regelmæssigt, især i de første måneder efter plantning.
- Gød hvidløg regelmæssigt. Gød hvidløg med en organisk gødning en gang om måneden i vækstperioden.
- Beskyt hvidløg mod sne og frost. Hvidløg er følsom over for sne og frost, så sørg for at beskytte dem i vintermånederne.
Friske hvidløg fra egen have
Dyrkning af hvidløg er en nem og givende måde at få friske hvidløg til køkkenet. Ved at følge disse tips kan du dyrke dine egne hvidløg og nyde dem hele året rundt.
Du kan også plante basilikum og andre krydderurter i din vindueskarm. Her er det især praktisk hvis du har adgang til en sydvendt vindueskarm med massere af sollys. Læs mere her om plantning af krydderurter indendørs
